ASIA Y FLORES EN IROCO

Ciudad: Madrid.
Dirección: Velázquez, 18
Teléfono: 91 431 73 81
Días de cierre: no cierra
Precio medio: 35 € – 45 €.

Durante todo el mes de mayo y hasta mediados de junio, el restaurante Iroco ofrece las jornadas gastronómicas “Asia y Flores”.
Como los platos orientales y las flores me fascinan decidí pasarme por allí. Mi amiga un poco tiquismiquis con las cosas exóticas me advirtió que posiblemente comería un filete de ternera. Tu misma. Le dije confiando en que no se abalanzara sobre mi plato arrastrada por los exóticos decorados que se consiguen con las flores, que además tienen un sabor estupendo. Al mirar el menú con 7 platos a elegir, ella se mostró más flexible. Pedimos para compartir: dados de atún, en tempura que puntuaría con un 6 pues la carne se conservó en su punto, casi cruda, al pasar por la freidora, pero los dados estaban un poco fríos al llegar a la mesa lo que sacrificó el contraste posible…

El acompañamiento de manzana verde y chutney de mango, estaba ideal, fresco, acidito, frutal, una delicia que compartí con mi amiga, que comió sin recato y que el camarero nos arrebató antes de tiempo. Después pedí vieiras salteadas al Wok, tres de buen tamaño, que estaban blandas, sin la firmeza tierna que las caracteriza. Tenían un poco de sésamo por encima y se acompañaban de verduras al wok, en su punto, con abundante salsa soja. De las flores anunciadas, poca cosa… unos petalitos morados (no eran violetas) que me costó reconocer y que no aportaba sino belleza al plato. Mi amiga, pidió pato laqueado con puerro acompañado por las tradicionales crêpes que estaban amasadas con hierbas y especias chinas. El pato de mi amiga estaba sabroso, con la piel crujiente y la carne tierna… Ante mi queja por la escasez de flores, respondió con la boca llena: las flores son para los jardines y los jarrones de Murano, come y calla. No le dí la razón pero seguí con mis verduras demasiado intensas. De postre: frutas de Oriente y Occidente con sorbete de litchee. Tajaditas pequeñas de piña, kiwi, dos frambuesas, dos cerezas, naranja y poco más, acompañadas, por fortuna, por el sorbete más aromático del mundo. La cuenta: 28€ por cabeza (compartiendo primero y postre). El gasto valdrá la pena si no esperas nada muy especial ni novedoso y si, como yo, disfrutas mucho de las vistas y la ambientación de los locales, pues la bonita terraza de Iroco, es por si sola un reclamo.