Ciudad: Madrid.
Dirección: Ayala 14.
Teléfono: 91.578 33 68
Precio medio: 20€ por persona.
Éste es un escenario de lujo para la pasta: fideos, tallarines, espaguetis, noodles (en preparaciones mediterráneas y asiáticas) que elaboran a mano ante tus ojos (la cocina a la vista es otro de sus encantos). El ambiente ruidoso y alegre del local de la calle Ayala es divertido y permanecí horas allí a pesar de que mi mesa estaba en un lugar poco adecuado por el que circulaba mucha gente. Pedimos langostinos funky, deliciosos, recubiertos de hilos de pasta de arroz y salsa tandori (si estás de ligue no los pidas es imposible comerlos de forma elegante) y un intenso ceviche, al más puro estilo peruano con aromática lima, cilantro y el lenguado tierno y firme. De segundos: espaguetis pescatore con salsa de tomate, albahaca, almejas, mejillones y langostinos. El punto de la pasta era irrepetible y la calidad también, mi amigo los miraba como si fueran la mismísima Scarlet Johanson, él tampoco se había equivocado con los udon noodles con verduritas, tacos de atún y berenjenas crispi, que estaban inmejorables. Quiero probarlo todo pero mis espaguetis me han cautivado y querré repetir. Tendré que ir con mucha frecuencia. No problem, Wagaboo es baratísimo.