Ceviche clásico de Corvina A veces los sueños nos esperan detrás de las puertas. El restaurante The Market Barcelona, fue uno de esos sueños para sus creadores. Un local que apareció como una gema para darle lugar a un espacio en el que las esperanzas, las metas y los sueños de un cocinero y un maestro coctelero se hicieran realidad pero no por arte de magia, sino por arte del trabajo constante y la falta de condescendencia de sus creadores… En The Market Barcelona estamos ante un restaurante peruano que merece tener todos los galones, porque no es un negocio que se ha subido a la ola de la nueva moda multiculti de…
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Restaurante Indio Sindur
La cocina India que conozco es deliciosa. Sabores intensos pero bien equilibrados, agridulces, aromáticos y densos, infinita variedad de currys y frutas (como el tamarindo y el mango), hierbas y legumbres, cocina balanceada y saludable si sabes elegir. El día que fui a conocer El Restaurante Sindur lo hice espoleada por mi amiga Ivana de My Little things que había hecho la crónica de su experiencia en el lugar. Me gustó su puerta de entrada con adornos que nos daba la bienvenida aunque estuviera cerrada, era una invitación a entrar en un ambiente nuevo, secreto, discreto. La sala estaba decorada con mucho sentido de la comodidad y la armonía. El…