Restaurante Macondo: cocina, y alegría caribeñas

enero 19, 2015

Con un nombre tan sonoro y cargado de significado se atrevieron los socios fundadores de este rinconcito caribeño en Barcelona. En el Macondo de Garcia Márquez, la cruda realidad se teñía de magia. La magia de quien mira. Mágica puede ser la interpretación que hacemos de las cosas que no entendemos. Un poder que tenemos todos y que a veces olvidamos. La […]

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Blue Project Foundation Café

enero 14, 2015

Pizza cósmica el plato por el que volveré al café del blueproject Durante las visitas de mis amigos vegetarianos a Barcelona descubro lugares increíbles que de otro modo no conocería. Es el caso del Blueproject foundation Café, un restaurante vegetariano, en el que la cocina es con productos absolutamente orgánicos y que tiene un buen […]

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Restaurante La Laia

enero 12, 2015

Bacalao confitado con alcachofas y caviar de coco Era una noche de fin de semana, fría y ventosa, tuve pereza de salir de casa para ir a cenar pero ya habíamos confirmado nuestra reserva y nos parecía inadmisible cancelarla con tan poca antelación (es una desconsideración con los restauradores) así que nos encaminamos hacia La Laia luchando […]

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La Mesa de Ángel León en BistrEau: Mar a tope para el 2015

enero 9, 2015

Sopa yódica  Ángel León, el chef del mar es toda una institución. Nos ha descubierto recursos marinos nunca antes aprovechados gastronómicamente, nos ha sorprendido con su calidez y su creatividad, nos ha emocionado con su mirada personal y arriesgada que ha dado la vuelta a muchos paladares… Y ahora al tener un pie en Barcelona con […]

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Restaurante Asiático: Jardín Bamboo

enero 2, 2015

Día festivo, resaca estomacal post navideña, un paseo por la linda Sitges, esa ciudad con aires de pueblo que me encandila siempre. Caminata por el paseo marítimo y por el interior del casco histórico, hacer hambre y luego al Jardín Bamboo, un localito casi feo pero limpio y bien presentado, que vimos en tripadvisor muy bien recomendado. Después […]

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Restaurante Banna

diciembre 29, 2014

Este es un restaurante con la mezcla perfecta: cocina vietnamita y cocina thai en la misma carta, variadísima. Había pasado muchas veces por el Banna en mis paseos por Gracia, pero no me había atrevido a entrar. Me parecía poco atractivo. En esta ocasión iba paseando con amigos, y queríamos ir a Pepa tomate pero […]

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Casa Varela

diciembre 22, 2014

Imperdonable, lo se. No había comido en Casa Varela a pesar de su reconocido prestigio, sin embargo tuve ocasión de probar su arroz de trompetas de la muerte y butifarra en el “Segundo Esmorzar de Forquilla” de Barcelona Born Gourmet y me quedé enamorada del saber hacer de Pepe Varela. El arroz meloso pero suelto con intenso […]

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Cena de año nuevo en Monvínic

diciembre 20, 2014

Los amantes del buen vino (y la buena cocina) no podríamos encontrar un lugar mejor para cerrar el 2014 que Monvinic, este templo del buen vino y el saber estar. El motivo del año nuevo se viste de universalidad ofreciendo un maridaje con caldos de diversas partes del mundo. Aquí en Monvinic además de la […]

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Restaurante vegetariano Teresa Carles

diciembre 19, 2014

Tengo unos amigos entrañables que son vegetarianos, pero más que eso. Boris ha dedicado sus últimos años a aprender y a compartir sus experiencias con la alimentación saludable con todos, en su interesante blog el poder del alimento, que se llama como su primer libro, que podéis adquirir Aquí . Han venido a visitarme durante un fin […]

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Deliverum o como facilitar tus comidas en casa

diciembre 17, 2014

Hace mucho me habían presentado el servicio de Deliverum y realmente no le había puesto mucha atención, yo soy una comedora de ambiente y parte del placer de ir a cenar es ver gente e instalarme en el ambiente del lugar que visito como si fuera mi nación. Sin embargo, el otro día se me […]

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Restaurante Indio Sindur

diciembre 16, 2014

La cocina India que conozco es deliciosa. Sabores intensos pero bien equilibrados, agridulces, aromáticos y densos, infinita variedad de currys y frutas (como el tamarindo y el mango), hierbas y legumbres, cocina balanceada y saludable si sabes elegir. El día que fui a conocer El Restaurante Sindur lo hice espoleada por mi amiga Ivana de […]

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