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    TABERNA MACEIRAS

    Ciudad: Madrid Dirección: C/ Jesús, 7. Tel. 91 429 15 84 Esta taberna campechana y económica tiene buena fama y es bien merecida. Su buen nombre se debe principalmente a que se come bien y a buen precio. El día de este tapeo invité a una amiga extranjera de paso por la ciudad. Quería darle algo muy típico y muy escaso en sus tierras y nada mejor que Maceiras con sus platos Gallegos y su ambiente ruidoso y festivo. Al llegar, ella se sintió en el local más típico con la visión de los tiestos de barro colgados en los muros, los barriles de madera y las mesitas rústicas y…

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    Política de privacidad

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    COLORS DEL TEMPS: EXPOSICIÓ

    Hoy me voy a permitir una licencia que me resulta grata y supongo que a vosotros también. Tengo una amiga especial, que es de las personas más dulces, confiables y generosas que conozco. Además, tiene una inmensa sensibilidad que vosotros conoceréis a través de su trabajo… Un trabajo que se hizo esperar porque en muchas ocasiones la sabiduría se acompaña de una cierta duda de sí mismo… Este es el caso, pues retrasó por mucho tiempo una obra sensible, cálida, con la ingenuidad de los que buscan sin parar y temen sus propios límites. Colors del temps os va a encantar. Estará en el Col-legi de Metges de Barcelona (Paseo…

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    War on Christmas

    Encontré un articulo maravilloso que refleja muchas de mis reflexiones y preocupaciones durante las navidades, que en mi caso fueron puro descanso, cocinar para los míos sus platos favoritos (nada de langostinos que triplican su precio y esas cosas) y cero regalos. Os invito a leer esta maravilla de texto un blog que me fascina: Flylosophy

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    BLOGLOVIN

    Follow my blog with bloglovin´ Ahora ya tengo mi blog en el listado de Bloglovin, es perfecto porque puedes poner tus blogs favoritos y que te anuncien siempre que ellos actualicen. La lista es inmensa pero faltáis muchos de vosotros, por ahora hay pocos en español… Ea! a registraros

  • Productos gourmet,  Uncategorized

    GALLETAS PARA QUESO

    En una de mis incursiones por las tiendas gourmet (en este caso Aquafreda , en Madrid, calle Maldonado, 15) encontré una variedad enorme de galletitas de la fábrica inglesa, The Fine Cheese Co. Las cajas primorosas con sus colores y tipografías influyeron en mi deseo de compra, sin duda, pero lo que más me atrajo fué la información que proporcionan directamente en la caja: hay una verisón de galletita para cada tipo de queso. Si antes tenía problemas para maridar los quesos, ellos me resolvieron perfectamente el problema. Compré tres paquetes: Galletas de avena con mostaza y pimienta negra, que recomiendan para acompañar el queso Cheddar maduro y que me…

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    UN NUEVO LIBRO DE COCINA "USABLE"

    Soy coleccionista de libros de cocina. Lo más gracioso es que nunca he sido capaz de seguir una receta sin rebelarme en algún paso. O los ingredientes que me piden son bochornosamente costosos, las medidas impracticables, o las recetas en sí exigen de mi tales dosis de paciencia y tiempo que termino simplificando, con sorprendentes, buenos o catastróficos resultados. Hace días me regalaron «Saberes y sabores de ayer y de hoy» Los productos de nuestra tierra y sus recetas. Firmado por Ymelda Moreno y de Arteaga y creo que al fin, podré seguir una receta hasta el final. Los platos no son tan complicados como para tirarse de los pelos,…