• Cocina Mediterránea,  Comer barato y bien,  Excelente relación calidad/precio,  Productos gourmet,  Restaurantes Barcelona: Favoritos,  Tapas

    Colmado: Vermuts, vins, platets

    Este ha sido uno de mis descubrimientos más aplaudidos en estos últimos tiempos. Había pasado muchas veces por allí en mis paseos, pero a pesar de que llamaba mi atención el local y la gente joven siempre en las mesas de la calle no me había decidido a entrar. Craso error. El Colmado se ha convertido en uno de mis favoritos para hacer el aperitivo o para ir de tapas. Cuando entramos, una noche de domingo ya un poco tarde para cenar y pronto para irse a la cama, me pareció que la luz del local era un poco mortecina y por esas locuras de las conclusiones apresuradas, basadas en…

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    Restaurante Le Cocó

    Le Cocó es un restaurante rebosante de luz, lleno de pequeños detalles que solo encontrarás en un espacio creado con cariño. Es un lugar perfecto para desconectar, para pasar mucho tiempo, para quedar con amigos y pasarlo muy bien porque este espacio cálido es un todo, que sirve de marco perfecto a una cocina igualmente mimada y sin complicaciones. En su carta el producto danza en perfecto ritmo sincopado con los cocineros. Fluidez, sorpresa, naturalidad… Le Cocó se  ajusta a los nuevos tiempos: es un espacio polivalente que se abre desde las 9 A.M hasta las 2 A.M (Ju-VI-Sa) y hasta las 12 A.M el resto de días (incluyendo el domingo) Cuando lo conozcas, querrás pasar todo tu…

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    Tapas solidarias para el Casal dels Infants

    Durante muchos años trabajé en Colombia en el instituto distrital para la protección de la niñez y la juventud, como voluntaria. Han pasado los años y cada vez echo más de menos el trabajo solidario, reporta una cantidad de bienestar emocional inconmensurable y es un buen estímulo para el espíritu. Por eso participar en propuestas y proyectos solidarios me parece imprescindible. Hoy fue la presentación de la cuarta edición de Tapas solidarias, en Tickets. Había grandes restauradores que querían aportar su granito de arena para ayudar a madres y bebés de 0 a 3 años, con problemas económicos, a través del Casal dels Infants. Yo aluciné con el poder de convocatoria de…

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    Las tapas ganadoras de la III Fira de la tapa Bcn

    El domingo fue el cierre de la III Fira de la Tapa de Barcelona «San Miguel Tast BCN» y fui invitada como parte del jurado que seleccionaría las 3 ganadoras del certamen. Fueron 24 tapas que pasaron a concurso y un evento divertido en el que disfrutamos no solo de las diferentes creaciones sino de cerveza bien tirada y ambiente agradable. Lo interesante es que los asistentes tuvieron la oportunidad de tomar algunas tapas de diseño por 2€ y otras que cumplían con la premisa de tapa de feria, de buena calidad pero no aptas para concurso. Las ganadoras se lucieron por el equilibrio de sabores, el uso adecuado de…

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    San Miguel Tast Bcn

    La Fira de Barcelona (Recinto Montjuïc, Pabellón Centenario nº2) acogerá este fin de semana un evento delicioso: San Miguel Tast Bcn: una feria en un espacio diáfano en el que más de 24 restauradores con experiencia presentarán más de 70 tipos de tapas, acompañadas de las mejores cervezas. Lo increíble es que cada tapa será de 1.50€ y cerveza, de calidad ampliamente conocida por todos nosotros y perfectamente tirada, por 1€. La oferta atrae de antemano: calamar a la romana de huevo frito, patas y butifarra negra, bonito curado en salsa verde y vinagre de apio, higos rellenos de queso crema y crujiente de jamón, callos, ravioli crujiente de puerros y gambas, hamburguesas…

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    Nueva apertura: Astrolabius Madrid.

    Con el saber hacer de la familia Hevia con sus 50 años alimentando y mimando los paladares de los madrileños más exigentes, nace ATROLABIUS: Restaurante y gastrobar, un nuevo concepto en el que el amor por el producto de alta gama de su hermano mayor, es el signo de identidad. Astrolabius es una propuesta innovadora no solo por la decoración ecléctica y arriesgada sino por su gran carta de licores porque es una gastrococtelería, en la que los buenos vinos, espirituosos y destilados, conviven con propuestas gastronómicas que prometen alta calidad. Yo estoy ya con muchas ganas de probarlo, su decoración cálida y llamativa me llama poderosamente la atención. Las credenciales de su hermano mayor Hevia, hacen el…

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    Poncelet Cheese Bar: un espacio moderno que dará qué hablar

    Llevo bastante tiempo intentando encontrar las palabras adecuadas para presentaros esta nueva propuesta. La razón, es que hay tantos secretos y placeres asociados a Poncelet Cheesebar, que no se por donde empezar. Habría de hacerlo diciendo que en su carta hay mas de 140 quesos artesanos, pero ese dato en frío no traduce para nada la experiencia. No soy experta en quesos, pero si una amante de los mismos y al ver las cartas realmente me daba cuenta que dominar el tema está, por el momento, lejos de mi alcance. Debería entonces seguir por aclarar que además de tablas de quesos variados, montadas especialmente por el maestro quesero, tienen una carta…

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    La Taverna Del Suculent

    Como reza su presentación: En La Taverna del Suculent, que funciona como asociación cultural gastronómica hallarás «Cocina clásica para canallas modernos» Es cierto. Cuando decidimos ir, lo hacíamos con la certeza de que comeríamos bien, pues Carles Abellan es ultra cuidadoso con todos sus proyectos. Lo que no esperábamos es que el disfrute de la experiencia en la barra un domingo a medio día fuera ser tan completo. Llegamos a las 3 de la tarde  y no había mucha gente, una pareja de veintimuchos a nuestro lado, un par de chicos por los 30 más allá y poco más, sin embargo, el espíritu del local y de su origen aleteaba en todo momento.…

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    Patatas Torres Selecta Trufa Negra

    Para comenzar, aclaro que para mi las patatas chips artesanas son perfectas. Por lo tanto, no requieren de condimentos para satisfacer absolutamente mis apetitos. Sin embargo, a veces, hay excepciones como estas Patatas Torres selecta de trufa negra, o las que traen un toque de sal gruesa y pimienta negra o un poco de vinagre balsámico (como las Kettle) las llevan a un lugar único de aperitivo especial. Obviamente están también las del vermú: adoro las patatas chips de corte más grueso con salsa Espinaler. Exquisitas. Contadas las excepciones, las mezclas y los acompañamientos locos de las patatas comerciales casi siempre salen mal librados en mis incursiones. Ayer a raíz de…

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    Amigó Cascarilles

    Ciudad: Barcelona Dirección: Tamarit, 181. Teléfono: 93 425 49 50 No nací en Barcelona, por lo que no tengo recuerdos de infancia en el Bar Amigó ni de mañanas sabatinas cambiando cromos o comprando libros en el Mercat de Sant Antoni. Pero soy Barcelonesa de corazón. Esta cuidad me ha acogido cálidamente y es parte inamovible de mis afectos. Por eso, visitar el nuevo bar Amigó Cascarilles, me ha tocado un poco el alma. El bar Amigó hace parte del paisaje de la infancia de amigos y conocidos. Muchos padres y muchos hijos hicieron su Vermout en su terraza y lo acompañaron de patatas bravas, de ensaladilla rusa, de croquetas contadas,…

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    Tapas 24

    Hace unos días vino a visitarme, solo por dos días,  una amiga entrañable con quien quería compartir mi amor por Barcelona y por mis restaurantes favoritos. Fue muy difícil elegir donde llevarla. Una de mis opciones (que tenía que ver también con las distancias y el plan del día) fue ir de tapas a un clásico cerca de nuestra ruta turística. Tapas 24. Al llegar y como siempre en la casa, habia cola con espera de casi media hora, éramos 3 entusiasmados con la propuesta clásica y exigente de Carles Abellán así que nos quedamos de pie en las escaleras mirando los platillos que salían, con las bocas haciendo aguas.…