Cocina Mediterránea

RESTAURANTE IBAIA (CINEGOURLAND)

June 7, 2011

Como con frecuencia, lo bueno se hace esperar, he decidido publicar mi crónica de la comida especial del festival de cine y gastronomía Cinegourland, solo hasta hoy. La verdad es que fue una comida de órdago y me enamoré del paisaje y del hotel/restaurante de tal modo que pienso pasar una semana del verano en [...]

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FESTIVAL DE CINE Y GASTRONOMIA AUDIOVISUAL CINEGOURLAND

May 30, 2011

Hoy escribo la primera de varias crónicas sobre el festival de cine y gastronomía audiovisual Cinegourland, que tuvo lugar en Getxo, el precioso municipio vizcaíno a 15 minutos de  Bilbao. El festival fue para mi (es la segunda vez que asisto!) la fiesta más interesante a la que me podrían invitar: Cine, gastronomía y viaje [...]

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Tintorería Dontell

May 13, 2011

Hoy voy a hablaros de qué y cómo cené en el sitio secreto de Urban Secrets, un club gastronómico del que hay que ser socio. Mi llegada al punto de encuentro fue precedida por el envío de una caja misteriosa que contenía una llave y una nota manuscrita con la dirección del encuentro. Adoro los [...]

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URBAN SECRETS SHHHHH

May 12, 2011

Anoche cené en la tintorería Dontell y ahora soy socia de un club exclusivo Me gustan las sorpresas y este club es perfecto para disfrutarlas. Mañan os explico qué y cómo cené…

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RESTAURANTE “TAPEO” anem de tapes

March 22, 2011

Ciudad: Barcelona. Dirección: C/ Montcada 29. Teléfono: 933101607 Un amigo mio me recomendó que visitara el bar de tapas de un amigo de él, estos pedidos me dan siempre un poco de apuro, pues aunque conozco a mis amigos y se cuales son buenos recomendando locales, cuando se trata del amigo de un amigo la [...]

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LA TABERNA DEL CURA

March 14, 2011

Ciudad: Barcelona Dirección: Gran de Gracia 83. Teléfono: 93 218 17 99. Llevo años pasando frente a La Taberna del Cura pero siempre en dirección a otro lugar. Hace un par de noches decidí darme un homenaje de cocina clásica en la Taberna del Cura y fue todo un acierto. Tomar cocina “de asador” y [...]

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COMER EN EL PARAISO

February 17, 2011

Ubicación: Bolvir de Cerdanya, Girona. Dirección: Camí Reial s/n, 17539. Telefono: 972 14 01 82. Hoy he estado en un largo viaje interior. En su transcurso recordé algunos de los episodios más bonitos de mi vida. En esas imágenes, muchas no publicables, apareció este hermosísimo lugar: La Torre del Remei. Celebré una de mis primeras [...]

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RESTAURANTE TOC

February 7, 2011

Ciudad: Barcelona Dirección: Girona, 59. Teléfono: 93 488 11 48. La semana pasada hubo en Barcelona una semana especial: Barcelona Oportunity Week, en la que diferentes gremios: restauradores, hoteles, mercados y centros culturales, ofrecían descuentos especiales a los usuarios y aportes  económicos (simbólicos para mi gusto) a diferentes  ONGs. El apartado de restaurantes no podía [...]

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MIS 6 RESTAURANTES BISTRONOMICOS EN BARCELONA

February 1, 2011

Hace ya unos 10 años, un periodista gastronómico, Sébastien Demorand,  al que se le acababan los adjetivos, decidió acuñar el  término que le viene como anillo al dedo a casi todos mis restaurantes favoritos. Bistronomie. El concepto es simple pero diáfano como el agua de un glaciar: alta cocina a precios accesibles y en locales [...]

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RESTAURANTE LA PLAYA

January 24, 2011

Ciudad: Madrid. Dirección: Magallanes 24. Teléfono:91 446 84 76. Vamos a la playa, ohohooho, Vamos a la playa! En Madrid hay una playa que me encanta, está ubicada en Magallanes, 24 y dan ganas de ir una y otra vez. El restaurante La Playa ofrece Cocina tradicional, preparada con primor, donde la cocina “de base” [...]

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RESTAURANTE CESAR PASTOR (antes COLIBRÍ)

January 20, 2011

Ciudad: Barcelona Dirección: Calle Casanova, 212 (entre París y Londres) Teléfono: 93 443 23 06 Sin conocer el restaurante, el nombre no me decía nada, era sólo una figura bonita, una decisión musical, que podría evocar cosas de infancia a los propietarios… Cuando llegué ya me esperaban mis tres acompañantes en el pasillo de entrada, [...]

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