COCINA EN VÍDEO

por Lila Ortega on mayo 17, 2008 · 1 comentario

Hace unos meses descubrí una página de cocina que me tiene encantada: www.rouxbe.com

Pero ojo, si os aficionáis como yo, no saldréis de la cocina.

Tienen montones de recetas de complejidad variable y la mayoría de ellas están en vídeo de altísima calidad.

Ayer, preparé las vieiras de la foto, con una exquisita y sencillísima vinagreta con bacon, chalotas, vinagre de jeréz y zumo de manzana. Lo único es que las hojas de espinaca no quedaron tan lustrosas y crujientes como aparecen en la foto. Podría ser que puse la salsa más caliente de lo debido (aunque la dejé enfriar algunos minutos antes de mezclarla) o que la cantidad fue excesiva y empapó demasiado la verdura. Lo cierto es que tuve un éxito rotundo con mis conejillos de indias.

¡Lo intentaré de nuevo!

{ 1 comentario… leelo a continuación oañadir uno }

Spoom mayo 22, 2008 a las 8:09 am

Estupendo cambio. Fenomenal las categorías. Ahora es más fácil encontrar los restaurantes. En el otro a veces era tarea un poco para cabezotas como yo (sé que estaba, lo vi, lo vi…). Además sobre blanco se ve mejor :-)
Ah, y a mí también me gusta mucho rouxbe. Son unos vídeos muy buenos.
Saludos!!

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