MASKANA

Ciudad: Barcelona.
Dirección: Fusina, 3
Teléfono: 93 315 0037.
Precio medio: 50€.

Cenar aquí es una experiencia sobre todo visual, pues mientras desciendes por la preciosa escalera de hierro forjado te empapas de belleza. Antiguos muros de piedra con iluminación intensa. Suelos blancos de madera, cubertería de lujo y mucho glamour. A tu lado, extranjeros estilosos de muchos países, dan un aspecto cosmopolita al ya eficiente diseño. Sin embargo al cabo de un rato la luz parece demasiado intensa y las conversaciones reverberan. Cocina argentina y mediterránea, con panes increíbles (una tentación a la que debéis sucumbir). Pedimos rissoto de ceps, vieiras y pisto de albahaca, de textura suelta, casi al dente y un fondo intenso; tarta tibia de echalotes, suave, casi imperceptible, con cigalas (un par de piezas en su punto) en una ración pequeña (mínima comparada con el arroz de mi amigo); merluza negra con lima kéfir y alcachofa: en la que dominaba la lima ocultando el sabor del pescado, y lomo bajo con ensalada, en un corte inmenso, que se enfrió al instante y que era difícil de cortar. Las camareras amables pero desbordadas. El postre a 9.50€ y poco memorable.